Illmitz Rot

In der Nase entfaltet sich eine Kombination von dunklen Beeren, wie schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, die von einer subtilen Würze begleitet wird. Noten von reifen Kirschen und Pflaumen fügen eine fruchtige Komplexität hinzu. Der Einfluss des Barrique-Ausbaus ist ebenfalls präsent, mit Anklängen von geröstetem Eichenholz, Vanille und einem Hauch von Zedernholz. Die samtige Textur und die gut integrierten Tannine sorgen für eine angenehme Struktur. Die Fruchtigkeit des Blaufränkisch verleiht dem Wein eine gewisse Fülle und Saftigkeit, während der Cabernet Sauvignon mit seinen kräftigen Tanninen und seiner feinen Säure zusätzliche Komplexität und Langlebigkeit beisteuert.